醪糟发霉了还能吃吗？醪糟能直接生吃吗？

醪糟发霉了还能吃吗

醪糟发霉了不能吃。

因为醪糟发霉了，就代表里面已经被霉菌等微生物污染了，如果食用了发霉的醪糟，可能引起胃肠道不适，导致出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，所以发现醪糟发霉或者长毛的话，立即丢弃即可。

大家吃醪糟时，要注意食用量，因为醪糟含有酒精，食用过量会导致胃部黏膜受损，引起恶心和呕吐，所以要适量食用。

醪糟能直接生吃吗

醪糟可以直接生吃。

首先生活中购买到的醪糟，出厂的时候都是在工厂进行了杀菌处理，所以大部分可以直接生吃，并不会导致健康造成影响。

但如果本身脾胃虚弱的人群，建议将醪糟加热后再吃，因为醪糟会刺进胃肠不适，引发腹痛、腹泻等不适症状，此外糖尿病、痛风等人群也不建议吃醪糟。

由于醪糟含有酒精，食用后是不能自己开车的，也不要去做一些危险度高的工作，以免出现意外。