加热会凝固的东西是什么？盒装牛奶可以直接放热水里加热吗？

加热会凝固的东西是什么?一起来看看吧。

加热会凝固的主要有两类：1、胶体类：加热能够使胶体凝固析出，如鸡蛋清，这种含蛋白质多的东西属于胶体。2、热固性树脂：塑料的一种，在不加热的情况不流动，一旦加热就会固化，变成硬塑料。但又和常见的塑性塑料不一样，因为这种硬塑料一旦加热过一次，再加热只会越来越硬，而不会变软。

盒装牛奶可以直接放热水里加热吗?

“盒装牛奶一般可以直接放热水里加热，一般来说，正规厂家生产的盒装牛奶的外包装比较稳定，所以可以放在热水中加热，需要注意加热牛奶的时候不要使用100摄氏度以上的沸水。”