煮豆子怎样煮的烂 煮豆子放什么容易烂？

想必现在有很多小伙伴对于煮豆子怎样煮的烂是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于煮豆子怎样煮的烂是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

先煮或泡再冷藏。豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。

煮豆子怎样煮的烂

先炒再煮。炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入。小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右，然后将热豆放在事先准备好的热水里煮，很容易就开花了。

煮开后多加几次凉水。煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂。水开了煮半小时后加冷水。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮烂了。

再有一个既简单又省火的办法，就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的，这时候再煮20分钟什么的就会熟了。