天天亮点！全市首套鱼糜废水蛋白提取设备研发成功 实现“变废为宝”并降低COD指标含量近一半

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鱼糜加工产生的废水COD（化学需氧量）、氮、磷等浓度高，生产企业、污水处理厂处理压力大，如何破解难题？位于定海区的浙江龙源四方机械设备制造有限公司（以下简称“龙源四方”）研发出全市首套鱼糜水蛋白提取设备，并于近日完成设备安装调试。

据龙源四方研发部部长李旦昱介绍，该系统包括原料罐、蛋白分离器等部分，利用蛋白热变性原理提取蛋白，可得到约50%含量的蛋白原液。“国内运用鱼糜水蛋白提取技术的案例不多，我们与浙江明泓水产以及一家湖北企业合资成立公司，共同研发提取技术。”李旦昱说，研发经费投入约1000万元，花费1年多时间完成设备研发调试。经过测算，这套设备处置废水，最终排放的COD指标含量能低一半，企业处置成本也能降低一半左右。

从废水提取的蛋白原液可以做成鱼溶浆或鱼粉，用于宠物饲料行业。“按2000吨废水处理量计算，最终可以得到12吨的鱼溶浆或者约7吨的鱼粉。”李旦昱告诉记者，鱼溶浆每吨市场价在7000元，鱼粉每吨市场价在11000元。