自制黑芝麻糊的做法_自己怎么做黑芝麻糊_世界观热点

【资料图】

1、黑芝麻100克，糯米50克，冰糖适量，水600毫升。

2、先将糯米洗净，然后放入碗中，用冷水浸泡一夜。

3、糯米泡好后，炒黑芝麻，芝麻放锅里小火炒。

4、然后将糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机中，加入400ml水，盖上盖子，高速打浆。

5、打浆后的液体需要用筛网过滤，过滤后的液体放入奶锅备用。剩余的残渣加入200毫升水，继续搅拌成糊状。

6、将黑芝麻糊全部倒入奶锅，加入适量冰糖，开小火，边加热，边不停搅拌。

7、加热到后面，液体变得更浓更黑。只要将液体煮至粘稠流动的糊状，即可熄火。

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