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粉葛可以搭配鲫鱼、猪骨、萝卜、红豆、薏米等食材煲汤。粉葛也叫葛根,是纯天然的绿色食品,用来煲汤特别的好,粉葛具有淀粉含量高、质鲜、味美等特点。
粉葛搭配什么食材煲汤
粉葛是豆科葛属植物。多年生落叶藤本,根肥大,茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。生长于山野灌丛或疏林中,或栽培。
粉葛具有适应性广,从砂质土至黏土均可栽培,由于其根系发达和块根肥大,种植地建议选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、地下水位低的地块。
粉葛浑身是宝,茎皮纤维可以织葛布,也可作造纸原料,葛渣可作食用菌栽培基,叶片是优良的青饲料。
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