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1、香辣田螺是一道美食,主要材料有田螺,辅料有十三香料、郫县豆瓣酱、啤酒、干葱头、干辣椒、姜片、蒜片、菜子油等。
2、该菜老少皆宜,偏辣。
3、香辣田螺需要的材料简单,加工简易,并且时间不长,对于一般家庭都可以在市场购买回家制作。
4、需要注意的是螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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