罗山县市场监管局举办2024年第三期学校食堂食品安全知识培训班_环球今日讯

为进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，提高学校食堂食品安全管理水平，5月31日下午，罗山县市场监管局联合县教体局对周党、定远、山店三个乡镇中小学、幼儿园食堂食品安全管理人员及从业人员进行了食品安全知识培训。

培训会上，县市场监管局分管负责人结合前期交叉互查中发现的问题，认真分析了当前学校食品安全工作潜藏的风险隐患，要求各学校严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，着力消除一切不安全、不稳定因素，确保学校食品安全工作万无一失。县教体局相关负责人就进一步加强学校食品安全管理工作作了强调和要求。

该局餐饮股负责人从场所与布局、设施与设备、食品原材料的采购、验收与储存、食品的加工与制作、餐饮具的清洗与消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面开展了交流培训。

此次食品安全培训活动，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识，为学校师生的饮食安全提供了有力保障。（郝昱玮 彭莹莹 潘广 薛露）