老南瓜的家常做法是什么？老南瓜蒸多久能熟？_每日焦点

老南瓜的家常做法是什么?

1、南瓜汤

将老南瓜去皮去丝、切小块。同时切几片生姜和葱花备用。锅中加入清水，加入南瓜块，烧开后再加入姜和葱花，小火慢炖约20分钟，熄火后待凉，加盐、鸡精即可。

2、南瓜糊

将老南瓜蒸熟，取出放凉用勺刮成糊状，再加入适量的水，煮开后加入珍珠粉、蜂蜜、红糖等调味品，搅拌均匀即可食用。

3、南瓜糕

将老南瓜去皮去籽、蒸熟捣成泥，再加入面粉、鸡蛋、糖等调料拌匀，放在模具中用蒸锅蒸熟，即可享受美味的南瓜糕了。

4、南瓜炒肉

将瘦猪肉切成小片，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。取出南瓜去皮，切成小块。锅中加入适量食用油，油热后放入肉片，翻炒至肉片微黄，再加入蒜末，煸炒一会儿，加入南瓜块，翻炒几分钟即可。

老南瓜蒸多久能熟

如果切成块,放在蒸锅里煮,一般要30分钟左右,以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸,水开后要10—15分钟。