焦点关注：大白菜产地哪个省最好？江苏哪里产大白菜？

大白菜产地哪个省最好?

大白菜虽然是一种常见蔬菜，但因每个地方的地理环境不同，有的地方特别适合栽种大白菜，产量也比较大。

1、获嘉大白菜

获嘉大白菜，河南省获嘉县特产，全国农产品地理标志。获嘉地处北纬35度，土地肥沃、雨水充沛，土壤是适宜大白菜生长的蒙金土，区域内无污染源，病虫害少，这些独特的自然条件造就了获嘉白菜营养丰富、口感甜脆的特点。

2、滏河贡白菜

滏河贡白菜，结球紧实、叶柄白色、叶色嫩绿、软叶多;色泽新鲜，个头均匀，外形美观。一般净菜单株重5公斤左右味美、鲜嫩、味甜可口、下锅易烂。

3、泰安大白菜

泰安大白菜，产于山东，泰安人用当地白菜炖当地豆腐一绝，口味确实和别的地方不一样。又甜又脆，可生食可熟吃。

4、唐王大白菜

唐王大白菜，山东省济南市历城区特产，特别是经过贮藏后的白莱，心叶黄白，脆嫩清甜，味美可口，凉拌、炒炖俱佳，凭其高产耐贮、味美质佳等特点被誉为“济南四美蔬”之一。

5、滕州大白菜

滕州大白菜在滕州市有悠久的栽培历史，是全市秋季蔬菜的主栽品种之一。经过长期选留、种植改良与自然选择，形成的以“滕州黄系列”为代表的滕州大白菜具有叶片光泽度好、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，多重菜叶紧紧包裹成圆柱体，被包在里面的菜叶由于见不到阳光，绿色较淡以至呈淡黄色，味美鲜嫩，营养丰富等特点。

6、阿城大白菜

黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，阿城大白菜种植历史较长，在民国时期就开始种植大白菜。阿城大白菜由于抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，在哈市周边地区及黑龙江省的其它地区比较畅销，其菜质细嫩，微带甘甜，纤维少，风味佳。

7、青麻叶大白菜

青麻叶大白菜是原产于津冀沿海地区的一个大白菜类型，是经过当地菜农几百年栽培选择形成的。从外观上看，青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、扩大了光合面积，叶色浓绿、叶绿素含量高、提高了光合效率，球帮呈翡翠色且帮薄，叶球美观、商品性好。

8、胶州大白菜

胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。

9、玉田大白菜

玉田大白菜产于河北省的玉田县，是当地的著名特产，属于白菜中的“珍品”，同样享有“国家地理标志产品”的盛誉。

10、广兴洲大白菜

广兴洲大白菜产于湖南的岳阳市，在南方地区来说，广兴洲的大白菜算是很出名的了。本来大白菜对种植环境的要求是优良而丰富的水资源、充足的阳光照射、冷凉的气候和利于排水的沙土土壤。广兴洲虽然位于我国的南方，气候偏炎热，但是在土壤和水资源上很好地满足了大白菜的生长。

江苏哪里产大白菜?

江苏淮安市盱眙县盛产白菜，盱眙大白菜就是江苏的特产之一。大白菜引种南方，南北各地均有栽培。江苏淮安市盱眙县是江苏著名的无公害蔬菜种植基地，这里种植的大白菜种植面积广，产品产量高，种出的白菜个大，紧实，口感清脆，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。

盱眙大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。如果与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。