娃娃菜是哪个地方的菜？娃娃菜和白菜有啥区别？_全球通讯

娃娃菜是哪个地方的菜？

娃娃菜是蔬菜中的佳品，是从日本引进的一款蔬菜新品种，是用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。

外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。

娃娃菜主要产地在北京、吉林、黑龙江等地。

娃娃菜和白菜有啥区别？

1、看颜色

首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是颜色。

大白菜外叶呈绿色，内叶呈乳白色或者是黄色。

而娃娃菜外叶呈深绿色，内叶则呈嫩黄色。

2、看叶片数目

从叶片数目上看，娃娃菜和大白菜的叶片数量是几乎相同的，差不多都是五十片左右；

而很多商家为了将大白菜冒充娃娃菜出售，一般都会将其外叶剥掉，这时候它的内叶数量和娃娃菜比就远远不够了。

3、看外形

从外形上来看，大白菜的菜帮较厚，菜叶宽大，顶部比较松散。

而娃娃菜的菜帮较薄，菜叶较窄，顶部合拢周密。

4、看叶片形状

从叶片形状上看，大白菜叶子向里弯曲，褶皱较多。

而娃娃菜叶子比较平直，褶皱少，叶面纹理清晰。

5、看包心

一般的大白菜包心生长较紧密，叶子皱缩严重，呈扭曲状。

而娃娃菜叶面较平整，叶子卷曲花纹很小巧精致。

而且娃娃菜的菜叶较直，白菜心叶子则向里弯曲。