开水煮橙子维生素会流失吗？橙子吃多了会上火吗为什么呢？

开水煮橙子维生素会流失吗?

橙子煮水水温超过70-80℃会影响维生素C：橙子中含有丰富的维生素C，但水温超过70-80℃时，维生素C会被破坏，因此不建议用热水煮橙子。维生素C是一种抗氧化物质,在加热过程中很容易分解破坏其营养成分。

橙子吃多了会上火吗为什么呢?

橙子吃多了一般不会上火,另外橙子属于性凉的食物,适量的食用橙子以后一般不会导致身体上火,还可以补充身体微量元素和膳食纤维素,有助于刺激肠道蠕动,加快体内毒素和垃圾排出。