巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗？它们到底有啥不一样？怎么一眼分清？|焦点热闻

巴沙鱼片和龙利鱼片不是同一种鱼‌，两者在物种、产地和口感上都有明显区别，买的时候别被名字误导了。‌‌

它们到底有啥不一样

‌物种不同‌：龙利鱼是海水鱼，学名半滑舌鳎，属于鲽形目;巴沙鱼是淡水鱼，学名博氏巨鲶，属于鲶形目，完全是两种鱼。

‌产地不同‌：龙利鱼主要生长在近海海域;巴沙鱼多产自东南亚湄公河流域，现在国内也有养殖。

‌价格不同‌：龙利鱼产量少，市场价格通常较高;巴沙鱼养殖快、产量高，价格更亲民。‌‌‌‌

怎么一眼分清

‌看鱼排厚度‌：巴沙鱼鱼排较厚实，颜色发白;龙利鱼鱼排较薄，呈片叶状，颜色渐进。

‌闻味道‌：巴沙鱼有淡淡的河鱼土腥味;龙利鱼是海鱼的鲜腥味。

‌查包装‌：正规产品会标注“巴沙鱼”或“龙利鱼”，英文标识也能辅助判断。‌‌

哪种更适合你

‌追求性价比‌：选巴沙鱼，适合做酸菜鱼、烤鱼，肉质嫩但含水量高。

‌看重营养口感‌：选龙利鱼，肉质更紧实，蛋白质和不饱和脂肪酸含量更高，适合清蒸。‌‌‌