鸡扒是哪个部位的肉？鸡排和鸡扒有什么不同？

“鸡扒一般是鸡腿肉或鸡胸肉。鸡扒没有骨头,在制作时鸡骨会被剔去。鸡胸肉,鸡胸部的里侧肉,肉质细嫩,营养丰富,可以滋补养身、健脾胃、强筋骨。”

1.鸡排和鸡扒虽然味道上可能很相似,但是实际上存在一定的区别,鸡排的材料一般是鸡胸肉,而且鸡排可以带骨头但是不能带皮。

2.鸡扒则与之不同,鸡扒一般是鸡腿肉,而且鸡扒一般没有骨头但是有鸡皮。